Kesäkurpitsaa & Appenzeller-gremolataa
Appenzeller-gremolatalla silattu kesäkurpitsa on parhaimpia tapoja tarjota tämä runsassatoinen ja edullinen vihannes. Helppo ja nopea juhlabuffetresepti.
Kesäkurpitsaa & Appenzeller-gremolataa Read More »
Appenzeller-gremolatalla silattu kesäkurpitsa on parhaimpia tapoja tarjota tämä runsassatoinen ja edullinen vihannes. Helppo ja nopea juhlabuffetresepti.
Kesäkurpitsaa & Appenzeller-gremolataa Read More »
Silkkinen nokkoskeitto on todellisen kasvisten rakastajan keitto. Siinä nokkonen antaa väriä sekä lempeää keväistä makua ja hapankaali etikkaisen nuotin. Tämä keitto on kaunis katsoa ja terveellinen syödä!
Silkkinen nokkoskeitto Read More »
Vihreä pastasalaatti on raikas ja valloittava salaatti juhlien buffetiin tai arjen pelastajaksi lounaalla. Perinteinen pastasalaatti kalpenee tämän vihanneksia ja makua pullollaan olevan salaatin rinnalla. Vihreä pastasalaatti on vegaaninen.
Vihreä Pastasalaatti Read More »
Kikherne-harissapannun polte ja täyteläisyys koukuttaa, tässä vegeruoassa on kaikki mitä tarvitset kasvisruoalta.
Kikherne-harissapannu Read More »
Hehkuvan oranssi helppo kurpitsaruoka, joka sopii kuumana tai kylmänä, juhlabuffetiin tai lounaaksi töihin.
Et saa hännistä täyttävää lihasoppaa isolle köörille, mutta sen liemestä tulee elegantti alkukeitto tai kasaan keitettynä kirkas ja arvokas lihaliemi syksyisille lautasannoksille.
Kurpitsa chilivoissa Read More »
Roquefortilla ja päärynällä silattu endiivisalaatti on syksyinen juhlaruoka noutopöytään tai alkuruoaksi illalliselle.
Endiivi & Roquefort -salaatti Read More »
Paholaisen batattisalaatissa on kaikkea mitä voi toivoa: pehmeyttä, rapeutta, raikkautta ja täyteläisyyttä. Chili antaa pikantin terän ja paahdetun bataatin makeus tekee salaatista lohturuokaa, vaikka ulkoisesti salaatti onkin juhlava.
Paholaisen Bataattisalaatti Read More »
Meri-Tuuli Vöntsin pinaattilasagne on hehkuvan vihreä ja suussasulava. Reseptissä tehdään itse bechamelkastike ja pinaattitäyte, mutta oman mausteen tuo raakoina lisättävä kesäkurpitsa. Resepti on helppo muokata vegaaniseksi.
Paprikapähkinädippi on rouhea ja rehevän makuinen vegaaninen herkku. Se on parasta rapealle leivälle siveltynä, mutta paprikapähkinädipillä voi myös täyttää voileipäkakun. Tai simppelimmillään pidä purkillista aina jääkaapissa ja kun tulee pikkunälkä, käy dippaamassa tahnaan selelritikkuja tai endiivinlehtiä.
Atomidippi eli mahtava paprikapähkinätahna Read More »
Ajvar on Balkanin alueella suosittu paprikarelissi, jota myydään meilläkin valmiina säilykkeenä. Ajvaria kannattaa pitää aina purkillinen kuivakaapissa, sillä dippailun lisäksi se sopii myös mainiosti ruoanlaittoon, kuten tähän helppoon vegemunakoisoruokaan.
Ajvarilla täytetty munakoiso Read More »
Suklaisen taatelikakun resepti. Tunnelmaa ja kukkia Kreetta Järvenpään kukkakuvauskurssilla, johon Meri-Tuuli Väntsi teki ruoat kurssilaisile. Mehevän taatelikakun resepti.
Jos et ole maistanut kotitekoista häränhäntälientä, se kuulostaa aivan hupsulta ruokalajilta, yhtä keksityltä kuin käpykakku! Mutta häränhäntäliemi tehdään nimenomaan siitä itsestään, eli häntäluun paloista. Häntähän on selkärangan jatke, eli sopivan rasvaista soppaluuta täynnä sidekudoksia, mutta sisältäen myös vähän maukasta pitkäsyistä lihaa.
Et saa hännistä täyttävää lihasoppaa isolle köörille, mutta sen liemestä tulee elegantti alkukeitto tai kasaan keitettynä kirkas ja arvokas lihaliemi syksyisille lautasannoksille.
Kurkuma-kukkakaalikeitto Read More »
Jos kaipaat vaihtelua lisukkeisiisi, kokeile tätä hurmaavaa perunamuusia, jonka juju on piimässä ja pinaatissa.
Jos et ole maistanut kotitekoista häränhäntälientä, se kuulostaa aivan hupsulta ruokalajilta, yhtä keksityltä kuin käpykakku! Mutta häränhäntäliemi tehdään nimenomaan siitä itsestään, eli häntäluun paloista. Häntähän on selkärangan jatke, eli sopivan rasvaista soppaluuta täynnä sidekudoksia, mutta sisältäen myös vähän maukasta pitkäsyistä lihaa.
Et saa hännistä täyttävää lihasoppaa isolle köörille, mutta sen liemestä tulee elegantti alkukeitto tai kasaan keitettynä kirkas ja arvokas lihaliemi syksyisille lautasannoksille.